Bild: Adina Hotels Europe

Ein großer Vorteil, den alle Adina Hotels gemeinsam haben ist die voll ausgestattete Küche, mit der Sie sich während Ihres Aufenthalts selbst versorgen können und komlett unabhängig sind. Doch was kocht man am besten im Hotel? Auf Reisen möchte man sicher nicht randvolle Einkaufstüten ins Hotel schleppen und stundenlang in der Küche stehen. Deshalb finden Sie in diesem Blog schnelle, einfache Rezepte mit wenigen Zutaten die Sie überall bekommen und die sich mit den Utensilien in allen Adina Küchen zubereiten lassen:

One-Pot-Pasta Tomate Mozzarella

• 500g Nudeln nach Wahl
• 400g Tomaten 
• 150g Mozzarella
• 1 Bund Basilikum 
• 2 Knoblauchzehen
• 1l Gemüsebrühe 
• Salz & Pfeffer

Dieses einfache, aber leckere One-Pot-Gericht lässt sich innerhalb von nur 15 Minuten zubereiten und ist ein wahrer, italienischer Genuss für Ihren Adina Aufenthalt. Schneiden Sie zuerst die Tomaten in mundgerechte Stücke, die Basilikumblätter in Streifen und hacken Sie die Knoblauchzehen klein. Geben Sie nun die Tomaten, den Basilikum, die Knoblauchzehen und die Nudeln in einen großen Topf und übergießen Sie alles mit einem Liter Gemüsebrühe. Lassen Sie es kurz aufkochen und dann ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln, bis die Nudeln gar sind. Rühren Sie dabei alle 2 Minuten um. Am Ende wird das Gericht mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt und der Mozarella darüber gegeben - fertig! Alternativ kann das Gericht auch mit Kartoffeln statt Nudeln zubereitet werden.

Überbackene Süßkartoffel-Schiffchen

• 4 Süßkartoffeln
• Saft aus 1 Limette
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Jalapeño oder Chilischote
• 300g Spinat
• Petersilie
• 1 Packung Mozzarella 
• Öl, Salz & Pfeffer
• Bei Bedarf: Mais, Kidneybohnen, Tomaten, Creme Fraiche 

Nach einem anstrengenden Tag auf Entdeckungstour gibt es nichts Besseres, als den Ofen die Arbeit für Sie erledigen zu lassen! Dieses leckere Gericht ist genau das Richtige, um neue Energie zu tanken. Das leckere Süßkartoffel Gericht braucht gerade mal 20 Minuten Arbeitszeit, der Rest erledigt der Ofen Ihrer Hotelküche, der vorab auf 200 Grad vorgeheizt wird. Nach dem Waschen werden die Süßkartoffeln erstmal ca. eine Stunde im Ofen vorgegart, um sie danach besser auszuhöhlen. Währenddessen werden die Knoblauchzehen, die Petersilie und die Jalapeño klein geschnitten, danach braten Sie den Spinat mit etwas Öl scharf an und pressen die Limette aus. Sind die Kartoffeln aus dem Ofen, werden sie vorsichtig längs halbiert und komplett ausgehöhlt. Den Kartoffelstampf geben Sie dann zusammen mit dem Limettensaft, den Knoblauchzehen, der Jalapeño, dem Spinat sowie Salz und Pfeffer in eine Schüssel und mischen alles gut. Am Ende wird die Masse wieder in die Kartoffel gegeben, mit Käse bestreut und kommt nochmal in den Ofen, bis der Käse geschmolzen ist. Nun noch alles mit der Petersilie toppen und guten Appetit! Wer seine Süßkartoffel noch etwas üppiger gestalten möchte, kann beim Vermischen der Kartoffelmasse zum Beispiel noch Mais, Kidneybohnen, Tomaten oder auch Creme Fraiche hinzugeben.

Cremige One-Pot Spätzle

• 400g Spätzle
• 100g Bacon Streifen oder Schinkenwürfel 
• 125g Kirschtomaten
• 1 Stange Porree
• 1 Knoblauchzehe 
• 1 Packung Parmesan 
• 150g Creme Fraiche 
• Hühnerbrühe / Brouillon 
• Öl, Salz & Pfeffer 

Alle Adina Hotels eignen sich hervorragend für Reisen mit der ganzen Familie. Wenn Sie also mit hungrigen Horden unterwegs sind, probieren Sie doch mal diese köstliche Alternative zu Käsespätzle aus. Und das Beste ist, dass dieses einfache 20 Minuten One-Pot im Handumdrehen fertig ist! Dafür wird zuerst das Gemüse abgewaschen, dann halbieren Sie die Kirschtomaten, schneiden den Porree und die Bacon in kleine Streifen und hacken die Knoblauchzehe klein. Braten Sie dann die Spätzle mit etwas Öl in einer Pfanne für ca. 6 Minuten an, bis sie dezent gebräunt sind. Lagern Sie die fertigen Spätzle in einer Schüssel zwischen und braten Sie in der Pfanne nun den Bacon an und geben nach ca. 5 Minuten den Porree für weitere 2 Minuten dazu. Verringern Sie jetzt die Hitze und geben Sie den Knoblauch und die Tomaten kurz dazu und löschen Sie dann alles mit der Creme Fraiche, einem Esslöffel Hühnerbrühe und 2 Esslöffeln Wasser ab. Jetzt kommen die Spätzle wieder zu allem in die Pfanne, kurz ziehen lassen und dann mit Parmesan bestreuen. 

Schnelle Teriyaki Lachs Bowl

• 250g Lachs
• 100g Reis
• 250g Brokkoli
• 2 Stangen Frühlingszwiebeln 
• Teriyaki Soße oder alternativ Sojasoße
• Öl, Salz & Pfeffer

Für gesundheitsbewusste Reisende empfehlen wir diese schmackhafte, aber dennoch gehaltvolle Lachs Bowl! Zuerst wird der Lachs in etwas Teriyaki Soße eingelegt und beiseite gestellt. Schneiden Sie nun den Brokkoli in mundgerechte Stücke und die Frühlingszwiebeln in kleine Ringe. Kochen Sie in einem Topf den Reis nach Packungsanweisung und in einem zweiten Topf mit leicht gesalzenem Wasser den Brokkoli für 3-4 Minuten, sodass er bissfest ist. Braten Sie nun den Lachs in einer Pfanne mit etwas Öl für 2-3 Minuten von jeder Seite an. Bei Bedarf können Sie die Sojasoße noch im Topf erwärmen. Richten Sie alles auf einem Teller an und geben Sie die Frühlingszwiebeln und die Teriyaki drüber. Fertig ist das köstliche, gesunde Gericht. 

Honig-Senf Salat Bowl mit Kartoffeln und Ei

• 400g Kartoffeln
• 300g Tomaten 
• 4 Eier
• 1 Salatkopf / 1 Salatpackung / 2 Salatherzen, Sorte nach Geschmack
• 1 Bund Schnittlauch oder Petersilie
• Honig-Senf-Dressing
• Öl, Salz & Pfeffer

Die Kartoffeln können Sie entweder im Ofen zubereiten oder wenn Sie kein Backpapier zur Hand haben, im Ofen. Schneiden Sie die Kartoffeln zuerst in mundgerechte Stücke, falls Sie den Topf verwenden, schälen Sie die Kartoffeln vorab. Im Ofen werden sie mit etwas Öl, Salz und Pfeffer bestreut und für ca. 15 - 20 Minuten im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen gegart. Für die Zubereitung im Topf bringen Sie gesalzenes Wasser zum Kochen und geben die Kartoffeln für ca. 15-20 Minuten hinein. Geben Sie nun die Eier je nach Geschmack für ca. 7 bis 9 Minuten in kochendes Wasser, alternativ können Sie in der Pfanne auch Spiegelei zubereiten. Waschen und schneiden Sie nun den Salat, die Tomaten und den Schnittlauch beziehungsweise die Petersilie. Schälen Sie nun die Eier, halbieren Sie diese und geben nun alles zusammen in eine Schüssel. Am Ende mit dem Honig-Senf-Dressing und den Kräutern garnieren und fertig ist die gesunde Mahlzeit.

Mit Adina in jeder Stadt wie zuhause fühlen

Mit Adina profitieren Sie in 18 spannenden Städten immer von einer vollausgestattete Küche in einem großzügigen Apartment oder Studio. So genießen Sie jeden Tag die Freiheit, selbst zu entscheiden, ob Sie sich selbst verpflegen möchten oder auswärts essen. Und mit diesen 5 Rezepten, können Sie mit wenig Zutaten und Aufwand ein köstliches Mahl zubereiten. Wohin geht der nächste City Trip? Entdecken Sie jetzt unsere Angebote!