Image: Adina Hotels

When the temperatures drop and the days get shorter, there's nothing quite as cosy as whipping up a meal in your own kitchen. With your fully equipped kitchens, you have the freedom to create your own culinary masterpieces when dining out just doesn't cut it! Explore local markets and treat yourself – no complicated shopping lists or lengthy cooking times required. Whether you're returning from a long day of sightseeing or simply enjoying a quiet night in, these dishes are guaranteed to be delicious and easy to prepare. Here are five simple and quick favourites - handpicked by our team from various Adina Hotels - for you to recreate during your stay. So, get comfy and revel in the warmth of your private cooking and living space:

Gerösteter Kürbis und Süßkartoffel mit Feta-Salat

Zutaten:

• 400 g Kürbis (z.B. Hokkaido), in Stücke geschnitten
  
• 2 große Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL getrockneter Rosmarin
• 1 TL getrockneter Thymian
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 100 g Rucola
• 50 g Feta-Käse, zerbröckelt
• 2 EL Kürbiskern

Zubereitung:

Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Kürbis und Süßkartoffeln auf ein Backblech legen und mit Olivenöl, Rosmarin, Thymian, Salz und Pfeffer vermengen. Im Ofen ca. 25-30 Minuten rösten, bis das Gemüse goldbraun ist. Währenddessen den Rucola waschen und mit Feta und Kürbiskernen vermischen. Servieren Sie das geröstete Gemüse zusammen mit dem frischen Salat und genießen Sie den Herbst auf dem Teller!

Apfel-Zimt Porridge

Zutaten:

• 100 g Haferflocken
• 300 ml Milch (oder pflanzliche Milch)
• 1 Apfel, in kleine Würfel geschnitten
• 1 TL Zimt
• 1 EL Ahornsirup oder Honig (optional)
• Eine Prise Salz
• 1 EL gehackte Nüsse (z.B. Walnüsse oder Mandeln) zum Garnieren

Zubereitung:

Haferflocken zusammen mit Milch und einer Prise Salz in einen Topf geben und erhitzen. Den gewürfelten Apfel und den Zimt hinzufügen. Unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis der Porridge cremig ist und der Apfel weich wird (ca. 5-7 Minuten). Nach Belieben mit Ahornsirup oder Honig süßen und mit gehackten Nüssen garnieren. Perfekt für einen gemütlichen Morgen!

Asiatische Suppe aus dem Glas

Zutaten:

• 30 g Glasnudeln oder Mie-Nudeln
• 200 g gemischtes Gemüse (Brokkoli, Bohnen, Paprika usw.)
• 50 g gegartes Hähnchenfleisch, Schweinefleisch oder Tofu
• 2 TL Misopaste
• 1 EL Sojasauce oder Teriyaki-Sauce
• 1 Spritzer Limettensaft

Zubereitung:

Geben Sie alle Zutaten in ein großes Weckglas und verschließen Sie es. Diese Suppe hält sich im Kühlschrank für maximal zwei Tage. Wenn der Hunger kommt, einfach den Wasserkocher anstellen und das Glas mit heißem Wasser auffüllen. Drei bis fünf Minuten ziehen lassen und schon ist Ihre schnelle, gesunde Mahlzeit fertig.

Gnocchipfanne mit Pilzen

Zutaten:

• 300 g braune Champignons
• 1 rote Zwiebel
• 600 g Gnocchi
• 50 ml Weißwein
• 250 ml Sahne
• Parmesan

Zubereitung:

Champignons waschen und in kleine Stücke schneiden. In einer Pfanne 2 EL Öl erhitzen und Gnocchi ca. 8 Minuten goldbraun braten. Auf einen Teller beiseitestellen. In der gleichen Pfanne Champignons und Zwiebeln anbraten, dann die Gnocchi wieder hinzufügen. Mit Weißwein ablöschen, Sahne zugeben und ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis es cremig ist. Dann noch nach Belieben mit Parmesan bestreuen und vor Ihnen steht ein wahrer Genuss, der sich wie ein Restaurantbesuch anfühlt!

Schnelle Teriyaki-Lachs-Bowl

Zutaten:

• 250 g Lachs
• 100 g Reis
• 250 g Brokkoli
• 2 Stangen Frühlingszwiebeln
• Teriyaki- oder Sojasauce

Zubereitung:

Lachs in Teriyaki-Sauce marinieren. Brokkoli in kleine Röschen schneiden und in leicht gesalzenem Wasser bissfest kochen. Reis nach Packungsanweisung zubereiten. Lachs in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Alles auf einem Teller anrichten und mit Frühlingszwiebeln garnieren. Einfach und lecker – so schnell wird das Hotelzimmer zum Gourmet-Restaurant!

Mit Adina kulinarische Freiheit in der Stadt genießen!

Bei Adina Hotels wohnen Sie in großzügigen Studios oder Apartments, die mit einer voll ausgestatteten Küche versehen sind. Das bedeutet, dass Sie sich in jeder der Städte, die wir bieten, wie zu Hause fühlen können. In der kälteren Jahreszeit ist es besonders gemütlich, selbst zu kochen und sich mit warmen, herzhaften Gerichten zu verwöhnen. Während draußen der Wind weht und die Blätter fallen, verwandeln Sie Ihre Hotelküche in ein behagliches kleines Restaurant, in dem Sie Ihre Lieblingsgerichte zubereiten können. Ob Sie sich für das Selbstkochen entscheiden oder die lokale Gastronomie erkunden möchten, bleibt ganz Ihnen überlassen! Mit diesen fünf einfachen und köstlichen Rezepten haben Sie die Möglichkeit, mit minimalem Aufwand ein leckeres Gericht zuzubereiten. Wo führt Ihr nächster Städtetrip Sie hin? Besuchen Sie jetzt unsere Buchungsseite und sichern Sie sich Ihr nächstes Erlebnis!